Kravské plyny využije britský obchodný reťazec pre vlastnú spotrebu

Wyke Farms zo Somersetu na juhozápade krajiny plánujú plynom, ktorý vyprodukujú ich kravy, pokrývať približne 6 % spotreby gigantu Sainsbury. Reťazec patrí spolu so supermarketmi Tesco a Asda medzi troch najväčších predajcov potravín na ostrovoch.

Ide o 24 000 ton CO₂

Podľa tvrdení Paula Crewea, riaditeľa pre udržateľnosť a energie Sainsbury's, dohoda o dodávkach plynu z kravských fariem pomôže reťazcu "ušetriť" približne 16 ton oxidu uhličitého denne. Počas celého obdobia, v ktorom sa Wyke Farms zaviazali k dodávkam, by sa tento objem mal vyšplhať až na 24 tisíc ton. To má byť ekvivalentom toho, čo vyprodukuje 5 000 priemerných osobných automobilov za rok, odhaduje Wyke farms.

"Tým, že budeme našim zákazníkom dodávať plyn rovnako ako syr, a na druhej strane od nich odoberať odpad, vzniká obehový mechanizmus, v ktorom je víťazom každý - predovšetkým však životné prostredie," povedal Richard Clothier, výkonný riaditeľ Wyke Farms, z tretej generácie obhospodarujúcej rodinný podnik.

Wyke Farms sú na ostrovoch známe napríklad ako producent syru čedar, ktorý spoločnosť produkuje už vyše storočia a stále získava ocenenia. Ročná produkcia syru predstavuje viac než 13 000 ton.

Cieľom je menej odpadu

Paul Crewe zo Sainsbury's na margo očakávaných dopadov na životné prostredie doplnil: "Vždy hľadáme nové spôsoby, ako znížiť dopad nášho podnikania na prírodu. Partnerstvo s Wyke Farms dokazuje, že záväzok zmenšovať našu uhlíkovú stopu dokážeme napĺňať efektívnym a udržateľným spôsobom."

Juhoanglické Wyke Farms si podľa Clothiera už vytvorili so svojím regiónom silné puto. a podnik sa ako jeden z prvých výrobcov potravín v Anglicku stal sebestačným v zelenej energii. V rámci svojho plánu "100 % Green" firma plánuje okrem iného redukovať množstvo obalového odpadu, recyklovať vodu či zvyšovať energetickú efektívnosť.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.